কলকাঠি সহ একটি পেষকদন্ত আসলে একটি মিল। কফি প্রাচীন কাল থেকেই এই ধরনের গ্রাইন্ডারগুলির সাথে জড়িত। মিলটি স্টোনগুলি তখন পাথর দিয়ে তৈরি হয়েছিল তবে সেগুলি নিজেই পরিণত হয়েছিল। বর্তমানে মেটাল গ্রাইন্ডারগুলি সাধারণত কফি গ্রিন্ডারগুলিতে তৈরি হয় এবং ডিভাইসটি নিজেই বিদ্যুৎ দ্বারা চালিত হয়। তবে সারমর্মটি পরিবর্তিত হয়নি, এবং এর মতো একটি পেষকদন্ত এখনও আপনার পছন্দমতো কফি পাওয়ার সঠিক উপায়।
নির্দেশনা
ধাপ 1
Burr কফি পেষকদন্ত নিম্নলিখিত হিসাবে কাজ করে। তার একটি মিলফলক রয়েছে যার মধ্যে কফির মটরশুটি রাখা হয়। এক মিলস্টোন সরে যায়, যাতে দানাগুলি গুঁড়ো হয়ে যায়। মিলস্টোনগুলিতে অগত্যা একটি নলাকার আকার থাকে না, তারা উদাহরণস্বরূপ, শঙ্কুযুক্ত হতে পারে। নাকাল শুরু করার আগে, মিলস্টোনগুলির মধ্যে দূরত্ব নির্ধারণ করুন, এটি এটিই গ্রাইন্ডিংয়ের ডিগ্রি নির্ধারণ করে। বিভিন্ন ধরণের স্বয়ংক্রিয় কফি প্রস্তুতকারক এবং কফি মেশিনগুলির জন্য কেবল বার কফির পেষকদন্তের ব্যবহার কেবল প্রয়োজনীয়, যার জন্য নাকাল খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ অন্যথায় ব্যয়বহুল ডিভাইস ব্যর্থ হতে পারে। একটি বৈদ্যুতিক বার বার পেষকদন্ত একটি ছুরি পেষকদন্তের চেয়ে কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল হয় কারণ এটি আরও ভাল এবং এমনকি আরও নাকাল provides
ধাপ ২
বার্স সহ দুটি ধরণের কফি পেষকদন্ত রয়েছে: বৈদ্যুতিক এবং ম্যানুয়াল। লোকেরা ম্যানুয়াল ডিভাইসগুলি দীর্ঘকাল ধরে ব্যবহার করে আসছে, তাদের বৈশিষ্ট্যটি খুব কম দামে এবং বিশেষ বায়ুমণ্ডলে এমন একটি কফি পেষকদন্ত রান্নাঘরে তৈরি করে। যাইহোক, আপনি কেবল নিজের কফি মটরশুটি সকালে গ্রাইন্ড করার জন্য পর্যাপ্ত সময় পেলেই এটি ভাল। প্রক্রিয়াটি সাধারণত 5 থেকে 20 মিনিট সময় নেয় এবং সকলেই সকালে সেই সময়টিকে আলাদা রাখতে প্রস্তুত নয় is
ধাপ 3
হাতে ধরা গ্রাইন্ডারগুলির মধ্যে, কেউ তথাকথিত "তুর্কি" কফি গ্রাইন্ডারকে আলাদা করতে পারে, যা তুর্কির জন্য কফি তৈরির জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে: নাকাল কেবল নিখুঁত। যাইহোক, ম্যানুয়াল বুড় কফি পেষকদন্ত ব্যবহারের সাথে যুক্ত কিছু অসুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এটি গ্রাইন্ডিংয়ের গুণমানকে প্রভাবিত করে না। আপনি যদি অর্থ সঞ্চয় করতে চান বা প্রায়শই কফি পান না করেন তবে এটি আদর্শ। অন্যান্য ক্ষেত্রে, বৈদ্যুতিক ডিভাইস ব্যবহার করা ভাল।
পদক্ষেপ 4
পেষকদন্তের ভলিউম সাধারণত খুব গুরুত্বপূর্ণ হয় না। এর বৈশিষ্ট্যটি হ'ল আপনি যে কোনও শস্য (অনুমতিযোগ্য ভলিউমের মধ্যে) পূরণ করতে পারেন এবং একটি উচ্চমানের গ্রাইন্ড পেতে পারেন, যখন একটি ছুরির পেষকদন্ত কেবল প্রস্তাবিত ভলিউম দিয়ে ভাল কাজ করে এবং যদি কম শস্য থাকে তবে গ্রাইন্ডিং খুব ভাল হবে না। অতএব, কুরআন কফি পেষকদন্ত নির্বাচন করার সময় পরামিতি হিসাবে ভলিউম, কেবলমাত্র তখনই গুরুত্বপূর্ণ যখন আপনি বেশি পরিমাণে কফি প্রস্তুত করতে কোনও ডিভাইস চয়ন করেন, উদাহরণস্বরূপ, অফিসের জন্য। বিক্রয়ের জন্য প্রায়শই প্রায়শই 200-300 গ্রাম জন্য ডিজাইন করা ডিভাইস থাকে তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে একবারে এত কফি পিষে ফেলতে হবে।
পদক্ষেপ 5
পরবর্তী প্যারামিটারটি ডিভাইসের শক্তি। বুড় কফি গ্রিন্ডারগুলির সর্বদা মোটামুটি উচ্চ ক্ষমতা থাকে তবে এই পরামিতিটি একটি নিয়ম হিসাবে জড়িত থাকে, নাকাল গতির সাথে নয়, কিন্তু মিলস্টোনসের ক্ষেত্রফলের সাথে: ডিভাইসের কার্যকারিতা বাড়ানো এইভাবে অর্জন করা হয়। যত বেশি শক্তি, ডিভাইসটি একবারে গ্রাইন্ড করতে পারে।
পদক্ষেপ 6
আবরণ শক্তি এবং পেষকদন্ত এর অংশ মনোযোগ দিন। প্রায়শই, এর পারফরম্যান্সকে প্রভাবিত করে এমন প্রধান প্যারামিটারগুলি নিজেরাই মিলস্টোনস, তাই ডিভাইসের ডেটা শীটটি খুলুন এবং তারা কোন ধাতব দ্বারা তৈরি তা সন্ধান করুন। যদি তারা টাইটানিয়াম-ধাতুপট্টাবৃত হয়, এটি তাদের স্থায়িত্বকে বাড়িয়ে তোলে।
পদক্ষেপ 7
সাধারণভাবে, অজানা ব্র্যান্ডের বৈদ্যুতিন বুড় পেষকদন্ত কিনতে পরামর্শ দেওয়া হয় না। সুপরিচিত নির্মাতারা তৈরির সমস্ত কফির গ্র্যান্ডারগুলি টেকসই এবং ভাল মানের, যেহেতু ডিভাইসের ব্যবস্থা নিজেই বেশ সহজ, এখানে সব ধরণের অস্বাভাবিক প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয় না।
পদক্ষেপ 8
বুর গ্রাইন্ডার চয়ন করার সময় সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরামিতিটি এটির গ্রান্ডের সংখ্যা।যত বেশি তত ভালো. কমপক্ষে 6 টি নাকাল পদক্ষেপ রয়েছে এমন কোনও ডিভাইস কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় তবে 10 জনেরও বেশি লোকের প্রয়োজন হয় need
পদক্ষেপ 9
আপনি বিভিন্ন অতিরিক্ত প্যারামিটারগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখতে পারেন যা কফি গ্রাইন্ডারের ব্যবহারযোগ্যতাকে প্রভাবিত করে। উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি বিতরণকারী: এমন একটি ডিভাইস যা আপনাকে গ্রামে কফির সঠিক পরিমাণ পেতে দেয়। কিছু কফি গ্রাইন্ডারগুলির অবিলম্বে এস্প্রেসো মেশিনগুলির জন্য "পিলগুলি" তৈরি করার জন্য একটি বিল্ট-ইন টেম্পার রয়েছে (যদিও কফি মেশিনগুলি এগুলি দিয়েও ভাল কাজ করে)। সমস্ত অতিরিক্ত বিকল্পগুলি কেবল আপনার আরামের জন্য প্রয়োজন, তারা কফি গ্রাইন্ডের গুণমানকে প্রভাবিত করে না।
