বেশিরভাগ পরিবারে মাইক্রোওয়েভগুলি কেবলমাত্র খাবার গরম করার জন্য বা গলিত পনির দিয়ে গরম স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে প্রচলিত মাইক্রোওয়েভ ওভেনগুলিও এর মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। মাইক্রোওয়েভগুলির ঝুঁকিগুলি সম্পর্কে গুজব রয়েছে, তবে আপনি যদি কিছু সাধারণ পরামর্শ অনুসরণ করেন তবে সমস্ত নেতিবাচকতা বাতিল হয়ে যাবে এবং স্বাস্থ্যকর এবং উচ্চ-মানের খাবার উপভোগ করা যাবে।
একটি আধুনিক মাইক্রোওয়েভ ওভেন চুলাটি পরিপূরক করে এবং প্রায়শই এটি প্রতিস্থাপনে সক্ষম হয়। যাদের ছোট রান্নাঘর আছে তাদের চুলা প্রতিস্থাপনের জন্য মাইক্রোওয়েভের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। সর্বোপরি, মাইক্রোওয়েভ ওভেন কেবল খাবারই উত্তপ্ত করে না এবং খাবারকে ডিফ্রোস করে না, তবে খাবারও পুরোপুরি রান্না করে। মাইক্রোওয়েভের একটি উচ্চ দক্ষতা রয়েছে: সমস্ত শক্তি রান্নায় ব্যয় হয়, এবং বাতাসকে গরম করার জন্য নয়।
কিছু লোক মাইক্রোওয়েভ খাবার অস্বাস্থ্যকর বলে মনে করে। এটি একটি পৌরাণিক কাহিনী। মাইক্রোওয়েভ ওভেনে প্রচলিত রেডিওগুলির মতো একই রেডিও তরঙ্গ রয়েছে তবে ভিন্ন ফ্রিকোয়েন্সি এবং উচ্চতর শক্তিতে। তবে, খাবারে কোন অবশিষ্টাংশ বিকিরণ নেই। বিজ্ঞানীরা যুক্তি দেখান যে উন্নত দেশগুলিতে মাইক্রোওয়েভের জন্য ধন্যবাদ, পেট ক্যান্সারের প্রকোপ হ্রাস পেয়েছে, যেহেতু রান্নার প্রযুক্তিটি প্রক্রিয়াজাতকরণের সবচেয়ে দরকারী পদ্ধতির সাথে খুব সাদৃশ্যপূর্ণ - বাষ্প।
মোড
মাইক্রোওয়েভে, আপনি মূল পাঠ্যক্রম, স্যুপ, সিরিয়াল, মিষ্টান্ন এবং গরম স্ন্যাকস রান্না করতে পারেন। যাইহোক, এটি সমস্ত অন্তর্নির্মিত ফাংশন এবং মোডগুলির উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, পাইগুলি বেক করার জন্য, উত্তোলন সহ একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন কেনা ভাল, তবে ফ্যানটি সমানভাবে গরম বায়ু বিতরণ করবে, উচ্চ মানের দিয়ে ময়দা বেক করতে সহায়তা করবে। তবে কয়েকটি রেসিপি দিয়ে বেকড পণ্যগুলিও সাধারণ মাইক্রোওয়েভ সেটিং ব্যবহার করে রান্না করা যায়। এছাড়াও, কনভেশন ফাংশন রান্নার গতি বাড়িয়ে তুলবে। এবং ভাজা খাবার প্রেমীদের জন্য, গ্রিল সহ ওভেন রয়েছে।
খাবারের
মাটির পাত্র, চীনামাটির বাসন, সিরামিকস, বিশেষ প্লাস্টিক এবং এমনকি কাগজের কাপগুলি মাইক্রোওয়েভের খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। প্রধান জিনিসটি হ'ল ডিশগুলি সিলভার এবং সোনার ধুলাবালি মুক্ত, অন্যথায় এটি ছোট বৈদ্যুতিক স্রাবের কারণ হবে।
দরকারি পরামর্শ
- নিশ্চিত করুন যে ওভেনের দরজাটি পরিষ্কার এবং স্তরপূর্ণ, শক্তভাবে বন্ধ হয়ে যায়, সময়ে সময়ে দরজার অভ্যন্তরে রাবার গ্যাসকেটের অবস্থার দিকে মনোযোগ দিন। এটি নোংরা বা ক্ষতিগ্রস্থ হলে মাইক্রোওয়েভগুলি ফাঁস হয়। ফুটো রেডিও এবং মোবাইল ফোন কর্মক্ষমতা প্রভাবিত রেডিও হস্তক্ষেপ দ্বারা নির্দেশিত।
- বিদেশী বস্তুগুলির সাথে চুলার বায়ুচলাচল প্রারম্ভকে অবরুদ্ধ করবেন না। পাওয়ার কর্ডটি অবশ্যই গরম পৃষ্ঠগুলিকে স্পর্শ করবে না।
- খালি মাইক্রোওয়েভ চালু করবেন না, অন্যথায় যে ডিভাইসটি তড়িৎ চৌম্বকীয় তরঙ্গ তৈরি করে তা ক্ষতিগ্রস্থ হবে।
- মাইক্রোওয়েভ ভলিউম 24 লিটারের কম হলে, টার্নটেবলের উপরে 3.5 কেজি ওজনের একটি ডিশ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
- আপনি যদি কিছু ছোট গরম করতে চান (উদাহরণস্বরূপ একটি স্যান্ডউইচ), চেম্বারে এক গ্লাস জল রাখুন: অতিরিক্ত মাইক্রোওয়েভগুলি এটি গরম করতে চলে যাবে।
